Les minéraux agissent sur de très nombreux processus dans le corps, aussi bien au niveau nerveux que musculaire. Ils sont indispensables au corps humain
Les éléments minéraux représentent au total environ 5% du poids corporel, ce qui peut paraître minime sur le papier, mais en réalité, dans le corps, ils interviennent dans des domaines divers et variés, mais toujours très importants :
– ils permettent de synthétiser les protéines et de transmettre l’influx nerveux ;
– ils agissent sur la minéralisation du squelette ou le contrôle de l’équilibre de l’eau pour certains, au niveau des systèmes musculaires, nerveux ou immunitaires pour d’autres ;
– ils sont impliqués dans la synthèse des systèmes enzymatiques et hormonaux ;
– les sels minéraux peuvent avoir une action sur l’activité cellulaire, une action anti-oxydante (en nous préservant des radicaux libres) …
Certains d’entre eux, comme le fer, sont même vitaux.