Les propriétés de la vitamine B2 sont multiples, mais il est possible de résumer se rôles principaux ainsi : action sur la libération d’énergie à partir des nutriments apportés par l’alimentation, et action sur la beauté et la santé de la peau, des yeux et des cheveux.
La vitamine B2 dispose de nombreuses propriétés. Elle joue de grand rôles dans le bon fonctionnement de l’organisme.
Liste des propriétés de la vitamine B2 :
– La vitamine B2 joue un rôle dans le métabolisme général des glucides, des lipides et des protéines provenant de l’alimentation, permettant ainsi la production d’énergie.
– Elle est présente dans l’organisme sous forme de deux coenzymes : la FAD (la flavine adénine dinucléotide) et la FMN (la flavine mononucléotide), qui agissent toutes les deux comme accepteurs d’hydrogène. Leur action conjointe avec une enzyme permet l’oxydation du glucose et ainsi, la libération d’énergie.
– La vitamine B2 a donc un rôle dans les mécanismes de respiration cellulaire, un ensemble de réactions au cours desquelles des combustibles alimentaires sont dégradés à l’intérieur des cellules.
– C’est également un composant des acides aminés.
– Elle se trouve à l’état naturel dans de nombreux organes. En particulier dans la rétine où elle intervient dans le phénomène de la vision et favorise notamment la vue dans la semi-obscurité.
– Elle assure la croissance des plus jeunes.
– Elle a un rôle prépondérant dans la santé de la peau, des cheveux (action sur l’élasticité et la résistance de la kératine) et des ongles.
– La vitamine B2 augmente la résistance de l’organisme au froid.
– Elle est indispensable dans le fonctionnement nerveux et est essentiel au bon fonctionnement du cerveau.